Lokale lekkernijen op provinciale Fokveedag

BEVEREN. Op zondag 12 augustus wordt op het Gravenplein in Beveren de 65ste provinciale Fokveedag georganiseerd. Het is in de eerste plaats een prijskamp voor koeien en jonge trekpaarden. Maar het is voor landbouwers een gelegenheid om duidelijk te maken dat zij de toekomst zijn voor duurzaam en veilig voedsel. Zo wordt er ‘s ochtends van 9 tot 11 uur een ontbijt met streekproducten geserveerd, ‘s middags frieten met stoofvlees, afkomstig van het Saeftingherhof in Kieldrecht. Daarnaast zijn er de Beverse streekbieren Boerke en Boerinneke en het Nevels Trekpaard bier. 

Naast 115 melkkoeien en 50 witblauwkoeien, kan je ook meer dan 60 trekpaardveulens bewonderen. De veeprijskamp begint om 10 uur en bestaat uit verschillende reeksen waarbij de runderen zijn opgedeeld naar ras en naar leeftijd. De professionele jury keurt hun uiterlijk en hun verzorging. Bij melkvee is de kwaliteit van de uier van belang en bij vleesvee de breedte van het dier. Bij iedere reeks geven de keurders een woordje uitleg naar het publiek. Rond 17 uur maken ze de mooiste koeien bekend die met de ereprijzen naar huis gaan. "Wij willen laten zien aan het publiek dat wij een passie hebben voor onze stiel en goed zorg dragen voor onze dieren. De kwaliteitseisen voor Belgische melk en vlees zijn zeer hoog, we staan dan ook garant voor veilig voedsel.", zeg Geert Verhelst, landbouwer en voorzitter van het Fokveedagcomité. 

Inschrijven voor de maaltijden op de Fokveedag kan tot 8 augustus via fokveedag.be.  (mb)

 

Lees ook: