Koken met kids: quiche met tomaat feta en courgette

REGIO. Vandaag is het een beetje een vreemde zondag vind ik. Het is grijs, een beetje dreigend zelfs, maar je voelt dat er iets in de lucht hangt. Mensen kruipen op de fiets, trekken hun loopschoenen aan of gaan goed ingepakt wandelen in bossen en polders. Het is net alsof iedereen wil zeggen: "Het is goed geweest, het is tijd dat het lente wordt!" En het is ook zo he, laat ons eerlijk zijn. We klagen dikwijls dat we geen winters meer hebben maar dit jaar zijn we op winters gebied toch verwend geweest. Nu moeten we nog een paar weken een periode van twijfelweer overbruggen en de zon is terug. Onderstaand receptje is ook zo'n twijfel-geval. Het is een hartige taart maar de ingrediënten geven een onmiskenbare knipoog naar de zomer!

 

Lees meer...

Koken met kids: Valentijn

REGIO. Dinsdag is het Valentijn en naar goede gewoonte zal weer niemand er aan ontsnappen. Het is dé dag bij uitstek om, al dan niet anoniem, je liefde te verklaren aan die ene speciale persoon.

Het is niet onmiddellijk duidelijk wat nu de exacte oorsprong van Valentijn is maar hieronder een paar pogingen:
1. Valentijn is vernoemd naar de Romeinse priester Valentinus. Die man was zo lief en vriendelijk voor de mensen dat ze hem uiteindelijk als dank onthoofd hebben. Hij zou in het geheim jonge koppeltjes getrouwd hebben en dat is de link met het huidige Valentijn.
2. Valentijn is afkomstig van een heidens feest dat heel populair was bij de Romeinen. Tijdens het feest werden de namen van ongehuwde dames in een grote kom gedaan en de jonge mannen mochten om de beurt een naam trekken.
3. Rond 14 februari beginnen de meeste vogels met paren en ook bij de mens zou dan de paringsdrang opsteken...

Kies zelf maar wat u het leukste vindt! Wie zelf wil uitpakken kan alvast beginnen oefenen op onderstaande tip.

 

Lees meer...

Koken met kids: Verloren brood en een gewonnen dag

2012 is een schrikkeljaar en dat wil zeggen dat we dit jaar weer een 29ste februari zullen hebben. Ik weet niet juist waarom maar toen ik mij bovenstaande bedenking maakte moest ik ineens aan verloren brood denken. Het één heeft natuurlijk niks met het ander te maken maar geef toe, verloren-gewonnen, het heeft iets.  Schrikkeljaren zijn er al vanaf het begin van onze jaartelling en zijn ingevoerd om te voorkomen dat ons kalenderjaar te veel zou afwijken van de seizoenen. De regel is dat elk jaartal dat deelbaar is door 4 een schrikkeljaar is(*) en dat we in een dergelijk jaar dus een 29 februari hebben. Tot zover deze inleiding en korte geschiedenisles.

 

Lees meer...

Koken met kids: Chinese gelukskoekjes

REGIO. De Chinezen vieren nieuwjaar, in tegenstelling tot ons, niet op 1 januari. De reden hiervoor is omdat men voor Chinese feestdagen teruggrijpt naar een kalender die meer dan 4700 jaar oud is en die gebaseerd is op de maan en de zon. In het dagelijkse leven gebruikt men in China wel dezelfde kalender als wij in het westen. Op 23 januari startte overal ter wereld het Chinese Nieuwjaar met een feest dat 15 dagen duurt. In het Waasland gaan we hier allicht niet veel van merken maar in grote steden overal ter wereld worden in de verschillende Chinatowns allerlei festiviteiten georganiseerd. In Antwerpen is er op 5 februari een grote viering. Wie graag eens een Drakendans in het echt ziet moet dus naar Chinatown in Antwerpen. (meer info)

Wil je zelf ook even in de sfeer komen? Probeer dan zeker onderstaand receptje voor Chinese gelukskoekjes eens.

 

Lees meer...

Koken met kids: ajuinsoep

MELSELE. Zondag 19 februari vieren we met zijn allen weer carnaval. Het is te zeggen, bijna met zijn allen. Met grote zekerheid kunnen we zeggen dat in Aalst, Ninove, Halle, enz. grote vieringen zullen zijn. Maar voor de rest? Toen ik aan dit artikel begon wou ik een verslag maken over carnaval in het Waasland. Ik weet dat er ook hier gevierd wordt, alleen... er is bijzonder weinig van terug te vinden. Misschien is het een goed idee om als carnavalist uit het Waasland in de commentaren te zetten waar en wanneer jullie vieren. Op die manier krijgt jullie stoet of viering misschien meer aandacht.

 

Lees meer...

Waasland in beeld (56)

BEVEREN. Onze vliegende reporter sprong de voorbije dagen opnieuw op de fiets voor een kleine tocht door de regio. Gewapend met een fototoestel, een notitieblokje en potlood wist hij volgende nieuwtjes vast te leggen.

Het schoolcomplex van de Broeders of basisschool Sint-Lodewijk in de Stationsstraat is verkocht. De gebouwen waren eigendom van de stichting Hieronymus die vroeger door broeders was vertegenwoordigd. Na vier jaar onderhandelen ging in het begin van dit schooljaar de verkoop door. De koper was de scholengemeenschap van het Beverse katholiek onderwijs, welke het huidig bestuur der school uitmaakt. De prijs lekte niet uit. (er zijn wel 70 % subsidies) De Broederschool is voor Beveren een heus ‘monument’ in het onderwijs. De voorgevel staat op de lijst van erfgoed en zal dus altijd moeten bewaard blijven. Het bas-reliëf in de gevel wijst naar de belangrijkheid van het gebouw.

 

Lees meer...